2017年8月5日 星期六

♥ 鮨一 ♥ 鮨一千層海膽 DON 必食 ♥

最近生日,好友帶我黎食好野,超開心,原來佢 book 左尖沙咀既鮨一 =]
上 2 個星期先聽完同事講話正,估唔到好友咁岩book 左呢度!
 

 
 
一開始先 order 左 g one salad ~
鮨一招牌沙律,入面有好多新鮮既蔬菜,中間仲有一個大大既番茄~
沙律入面材料豐富,有唔同品種既魚生角切、蟹籽、沙律醬!
  
 
 
辣酒煮廣島蠔~
呢個正,廣島蠔鮮甜、肥美,
好佩服師傅煮得岩岩好,唔會縮得好細粒。
   
 
 
另外我地點左個特上錦繡刺身,呢盤刺身有八款唔同品種既時令刺身!
 
當中有2款吞拿魚,佢地都好正!
顏色比較紅既吞拿魚係赤身吞拿魚,味道少少甜;
而後方既係拖羅,入口即溶,脂油較重,味道亦比賽濃郁。
中間既海膽好鮮美,而油甘魚都非常出色,入口味道濃郁而無腥味 =]
  

 
 
炸蝦天婦羅炸得非常出色,
外脆內軟,蝦肉非常爽口彈牙!
 
 
 
燒白菌~
呢個食落好 juicy!
 
 
 
甲羅燒~
 
除咗有蟹肉蟹膏外,我feel到佢地應該加左少量清酒!
所以濃郁既蟹肉蟹膏當中有清新既酒香,將濃郁既蟹肉蟹膏沾在脆多士上,感覺冇咁膩~
  
 
 
之後就係重頭戲!!
師傅好有技巧地將海膽一層一層鋪上去。。。
around 7 - 8 層,唔好講笑,呢度我懷疑有 1.5 - 2板~
 
 
 
完成後,超美,好呃like =]
呢個鮨一千層海膽 DON 係必食!!!!
 
海膽色澤光鮮、均勻,
食落味道鮮甜而獨特,唔怪得之咁多人都要ORDER ~
    
 
  
盬燒大虎蝦,燒得好靚~
虎蝦肉啖啖肉,而且非常彈牙!
 
 
 
OVERALL 小評:
      
味道:★★★★
環境:★★★★★ 
服務:★★★★☆
衛生:★★★★★
抵食:★★★

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